Рацион наших походов мы тщательно продумываем и стараемся сделать его максимально разнообразным и вкусным. В тоже время возможно составление индивидуальной раскладки продуктов, учитывая ваши пожелания (кто-то не ест мясо или не ест овсянку). Мы стараемся избегать в рационе промышленных субпродуктов, таких как тушенка, макароны и картошка быстрого приготовления, концентрированные супы, дабы химическая формула продуктов в Вашем рационе была максимально проста!
Обычно в походе завтрак горячий — крупы + сухое молоко + сухофрукты или вяленое мясо.
Обед − бутерброды: сыр, сало, колбаса, рыбные консервы. По возможности горячие обеды, сухари/хлеб.
Ужин − суп с сушеными овощами и крупа + мясо/ вяленая рыба/ грибы/ бобовые, сухари/хлеб.
Также в течение дня − привальные: сухофрукты, конфеты, орехи.
К чаю или кофе десерт: шоколад, козинак, халва, щербет и др. вкусняшки.
По возможности в стационарных лагерях, биваках и турбазах, где нет необходимости носить рюкзаки и при выходе в населенные пункты по маршруту — овощи и фрукты.
Средний вес наших продуктов на маршруте 500-700 грамм. Пусть Вас не пугают эти цифры, в обычной жизни вы едите в весовой пропорции больше, но в поход берутся продукты с минимальным содержанием воды, т.е. прошедшие термообработку с целью удаления лишней влаги. Вес и сочетание компонентов зависит от маршрута, района проведения и сезона, так зимой упор идет на большее количество жиров, в теплое время года больше углеводов и белков.
В тоже время мы стараемся, чтобы ваши рюкзаки были максимальное легкие! На части маршрутов, где автономная часть составляет больше 5-6 дней мы активно используем сублимированные продукты отечественного производства.
Пример комбинации продуктов одного походного дня:
Завтрак
- каша: крупа гречневая/рис/кукурузная/пшеничная/овсяная/пшено + сухое молоко + сухофрукты (изюм, курага)/мясо;
- чай/кофе + печенье/конфеты.
Обед
- сухари/хлеб;
- сыр+колбаса+сало/сыр+рыба+сало/сыр+паштет+сало (сало включаем в рацион в холодное время года или в малых дозах летом, в зависимости от похода);
- горячий обед: каша быстрого приготовления + чай;
- десерт к обеду: шоколад/халва/козинак/щербет/сухофрукты.
Привальные
- орехи (грецкие/фундук/миндаль/арахис)+изюм/курага/инжир/чернослив+конфеты леденцы или с начинкой.
Ужин
- суп: крупа гречка/рис/пшеничная/овсяная/ + сушеные вощи (морковь, капуста, лук, картофель, свекла, перец)+натуральные приправы+сушеное мясо/грибы/вяленая рыба/бобовые
- чай/кофе+печенье/конфеты.